วันนี้ (6 กุมภาพันธ์ 2567) นางจิตรา หมีทอง ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย แพทย์หญิงอัจฉรา นิธิอภิญญาสกุล อธิบดีกรมอนามัย เป็นประธานเปิดงานรณรงค์ “ท่องเที่ยวปลอดภัย ที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว ปลอดภัยได้มาตรฐาน ในแหล่งท่องเที่ยวเทศกาลตรุษจีนปากน้ำโพ 108 ปี” ณ เทศบาลนครนครสวรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์
แพทย์หญิงอัจฉรา นิธิอภิญญาสกุล อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุขได้มีนโยบายยกระดับสุขาภิบาลอาหารของประเทศไทยควบคู่กับงานอนามัยสิ่งแวดล้อม เพื่อรองรับการดำเนินงานเศรษฐกิจสุขภาพ และเมืองสุขภาพดี ให้ประชาชนกินดี อยู่ดี เพิ่มมูลค่าชุมชน สร้าง Safety Tourism ด้วยการขับเคลื่อนมาตรการสุขาภิบาลอาหารเพื่อคุ้มครองสุขภาพประชาชน ให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ภายใต้พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม กรมอนามัยดำเนินงานด้วยการจับมือภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐ เอกชน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นทุกระดับ เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพดี อยู่ภายใต้สิ่งแวดล้อมที่ดี
แพทย์หญิงอัจฉรา กล่าวต่อไปว่า กรมอนามัยจึงได้ยกระดับงานสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีชีวิตปกติใหม่ SAN และ SAN Plus (Sanitation, Anamai, Nutrition) “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” เพื่อสร้างมาตรฐานสถานประกอบกิจการอาหารในพื้นที่ท่องเที่ยวให้มีคุณภาพ ให้ประเทศไทยสามารถแข่งขันในเชิงเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว และสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะช่วงงานเทศกาลสำคัญที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก ซึ่งจังหวัดนครสวรรค์เป็นจังหวัดหนึ่งที่จัดงานยิ่งใหญ่ทุกปี มีประชาชนเข้ามาท่องเที่ยวจำนวนมาก สิ่งที่กรมอนามัยให้ความสำคัญ คือ ความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน ซึ่งเทศกาลตรุษจีนปากน้ำโพ 108 ปี รวมทั้งจังหวัดนครสวรรค์ยังคงยกระดับมาตรฐานดังกล่าวได้เป็นอย่างดี กรมอนามัยจึงได้มอบป้ายองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่ดำเนินงานผ่านเกณฑ์เมืองสุขภาพดี จำนวน 25 แห่ง มอบป้ายมาตรฐาน SAN plus และป้ายมาตรฐาน GREEN Health Attraction ให้กับผู้ประกอบการกองเสบียงฟาร์ม จังหวัดนครสวรรค์ เพื่อเป็นการการันตรีคุณภาพมาตรฐานดังกล่าว
“สำหรับเทศกาลตรุษจีน กรมอนามัยขอให้ทุกพื้นที่ปฏิบัติตามมาตรการ 4 ล. อย่างเคร่งครัด ได้แก่ 1) เลือกซื้ออาหาร เซ่น ไหว้ จากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือมีป้ายรับรองของราชการ 2) ล้างผัก-ผลไม้ และเนื้อสัตว์ให้สะอาดก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร 3) เลี่ยงอาหารเสี่ยง เช่น ยำต่าง ๆ และปรุงประกอบอาหารให้สุกด้วยความร้อนอย่างทั่วถึง และ 4) ลดระยะเวลาการจุดธูป โดยดับให้เร็วขึ้น หรือใช้ธูปสั้น และลดปริมาณการเผากระดาษเงิน กระดาษทอง เพื่อลดควัน และป้องกันฝุ่น เพื่อเป็นไปตามมาตรการป้องกันควัน PM10 และฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM2.5 จากการประกอบพิธี โดยใช้ธูปขนาดสั้นไหว้เจ้า เผากระดาษเงินกระดาษทองทีละน้อย ๆ เพื่อลดปริมาณควัน และดูแลกลุ่มเสี่ยงเป็นพิเศษ ได้แก่ กลุ่มเด็กเล็ก หญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้มีโรคประจำตัว โรคระบบทางเดินหายใจ โรคหัวใจและ
หลอดเลือด สำหรับการจับจ่ายสินค้าเพื่อประกอบพิธีตรุษจีน เพื่อความสะดวก และประหยัดเวลาในการเดินทาง สามารถใช้การสั่งซื้อสินค้าประกอบพิธีทางออนไลน์แทน ทั้งนี้ ควรเลือกซื้อจากร้านค้าที่เชื่อถือได้ ระวังสินค้าเก่าเก็บที่อาจเสี่ยงเชื้อรา ควรพิจารณาภาพประกอบการขายสินค้าอย่างละเอียด เพื่อเป็นการเลือกสินค้าที่มีคุณภาพเบื้องต้น รวมถึงเมื่อได้รับสินค้าควรสังเกตบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด มีฝาปิดมิดชิด ซองบรรจุไม่มีรูรั่ว และอ่านฉลากให้ครบถ้วน ตั้งแต่ชนิด ส่วนประกอบ วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันเดือนปีที่หมดอายุ” อธิบดีกรมอนามัย กล่าว
***
กรมอนามัย / 6 กุมภาพันธ์ 2567
